Piments

Description

Description complète :

Les piments frais sont un ingrédient incontournable de la cuisine sénégalaise, appréciés pour leur goût piquant, leur arôme puissant, et leur capacité à relever tous les plats. Cultivés localement, ils offrent une fraîcheur exceptionnelle et une saveur authentique.
Que ce soit pour les sauces, les grillades, les plats mijotés ou les marinades, les piments apportent une touche épicée indispensable à vos recettes. Disponibles en différentes intensités, ils conviennent à tous les niveaux de piquant.

Caractéristiques :

• Couleur : Rouge vif

• Goût : Piquant, aromatique

• Texture : Ferme, fraîche, croquante

• Variétés possibles :

  • Piment fort

  • Piment moyen

  • Piment vert

  • Piment rouge

• Utilisation :

  • Sauce piment

  • Cuisines traditionnelles (thiéboudiène, yassa, mafé…)

  • Marinades

  • Grillades

  • Assaisonnement quotidien

Avantages :

• Produit local et frais

• Riche en vitamine C et antioxydants

• Rehausse la saveur de tous les plats

• Longue conservation lorsqu’il est bien stocké